北京萃华楼饭庄地处繁华的王府井大街58号，创业于1940年5月16日。是一家驰名中外正宗鲁菜的大型饭庄，经营面积1800平方米，陈设讲究、古色古香、豪华的"龙"、"凤"宴会厅和风格各异的单间雅座，给人以高雅舒适之感，可同时接待400余人就餐。

    萃华楼饭庄在市场竞争中，刻意求新、振兴鲁菜，在烹制菜肴上，选料精细，制作讲究，烹制精于爆、炒、蒸、炸、烩等，葱烧海参、糟溜三白、烩乌鱼蛋、翅针银丝羹至今列为该店名菜，创出一批适合现代人口味的鲁菜新天地。

    北京市餐饮业特级餐厅
    全国百强企业之一
    市卫生红旗单位
    市物价计量信得过单位
    中华餐饮名店
    中华老字号
    国家级绿色餐饮企业